Quatre-vingt-douze

こだわり抜いた新鮮な食材を豊富に使用し、食材本来の美味しさを最大限に引き出す本格フレンチ料理を提供しています。ここで味わえるのはまるで三つ星レストランのような味わいとクオリティ、そしてリーズナブルな価格で楽しむことができます。新鮮な食材の使用により、料理は鮮度と風味に満ちており、食事は洗練された料理の体験です。アットホームな空間で、本格的なフレンチ料理をお楽しみください。

フランスで50年以上にわたり三つ星を維持し続けている【トロワグロ】​をはじめとする、国内外の星つきレストランで研鑽を積み、その後西麻布の​【エゴジーヌ】でシェフとして活躍してきたシェフが織り成す、目にも鮮やかな料理の数々。約1ヶ月ごとにメニューが変わるため、その月にはさまざまな味わいや旬の料理を楽しむことができます。

Quatre-vingt-douze"の魅力は、その美味しい料理を再び楽しみたくなるお料理でおもてなしいたします。食材に合わせて、月ごとや日ごとに変わるコースの内容は、まるで一期一会の特別な体験です。料理の中で、フレンチならではの手間と時間が掛かるソースが使われ、そのたびに新鮮な感動が。料理との出会いが特別な瞬間として楽しめ、再訪したくなること間違いありません。